Ingrédients :
250 gr de lentille verte
1 carotte
1 poireau
1 oignon
3 cas de graisse d'oie
1 bouquet garni
Lardon fumée
1 saucisse de morteau facultatif
Rec7:
Faire fondre la graisse avec les oignons puis ajouter le poireaux couper en fin petit carré puis les lardons et la carotte coupée en fine rondelle.
Laissez cuire à feu doux 2/3 min.
Ajouter les lentilles et recouvrir d'eau couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes (40 min).
Vous pouvez rajouter la saucisse couper en morceau 10 min avant la fin de la cuisson.
