Ingrédients :
Pâte à pizza :
500 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger pour machine à pain
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de sel
25 cl d'eau tiède
Garniture :
1 sachet de mozza rapé ou en carré spécial pizza
20 cl de concentre de tomate
125 gr de fromage à tartiner
100 gr de gruyère rapé
(Roquefort si vous souhaitez une 3 fromages)
Rec7:
Préparez à la machine à pain votre pâte à pizza.
En vous farinant les mains pétrir la pâte et la séparer en morceaux de même taille. Formez des boudins et faites des nœuds avec. Rabattre les deux bouts pour faire une boule. Dans un plat rond disposez tout autour les petites boules. Laissez lever 1 heure.
Préparez la garniture en mélangeant Lee otage à tartiner le concentré de tomate et le gruyère. Mettre dans le centre du plat. Saupoudrez de mozza râpée.
Avec un pinceau imbibé d'huile d'olive les morceaux de pâte. Enfournez à 200 degrés 20/30 min.
Servez chaud.
Prenez un morceaux de pâte et raclez vers le centre du plat !
