Tres bonne rec7 pas du tout chewing-gum foncez !
500 gr d encornets en rondelle
2 œufs
Le jus d un citron
Huile d'olive
80 gr de farine
Sel poivre
Rec7
Mélanger l'huile d'olive et le jus de citron.
Y faire mariner les encornets 30 min et bien les essorer avec du sopalin.
Tremper les alternativement dans la farine les œufs mélangés salés et poivrés puis Dans la farine.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Déguster chaud en apéro !
