Pour 3 pers
Ingrédients :
6 petits chèvres ronds frais
1 jaune d œuf
2 CAS de Farine
Graine de sésame
Chapelure
Salades ( jeunes pousses et roquette)
Vinaigrette
Pain de mie
2 noisettes de beurre
Huile de tournesols
Recette :
Battre le jaune d œuf.
Passer les chèvres dans la farine, puis ds l œuf et enfin dans la chapelure mélangée avec les graines.
Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle, y faire revenir les chèvres sur chaque face jusqu'à ce qu'il soit dorés.
Faire toaster les tranches de pain de mie les couper en 4 et y disposer les chèvres !
Servir sur une salade préalablement assaisonnée on peut y rajouter des lardons et des noix !
Bon appétit
