On reste dans la période printanière et l’envie de barbecue
ne me lâche pas ! ce que j’affectionne par-dessus tout au barbecue se sont
les cotelettes et les cuisses de poulet . Et depuis samedi les hamburgers.
Alors hier dimanche plus ou moins ensoleillé j’ai testé les
cuisses de poulet marinées à l’américaine.
Une sauce juste pimentée et sucré … une réussite.
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 cuisses de poulets
10 cl de concentré de tomate
1 CAS de moutarde
2 CAS de ketchup
1 pincée de piment
1 pincée de sel et de poivre
1 CAS de miel (ou de sucre à votre convenance)
1 Cuillère à café de vinaigre de cidre
1 CAS d’huile
Recette
Mélanger tous les ingrédients pour la sauce, y faire mariner
les cuisses de poulet pendant 30 min sur chaque face.
Faire cuire au barbecue.
Accompagner d’une petite salade et de frite évidement.
