Ingrédients :
- 1 brocoli
- 2 pot de fromage blanc au lait entier
- 2 œufs
- 1 buche de chèvre Ste maure Soignon de préférence
Sel poivre
Recette :
Faire cuire le brocoli (à la vapeur ou dans l'eau bouillante).
Pendant ce temps, monter les blancs en neige.
Après cuisson du brocoli , le mixer avec les 2 jaunes d'œufs, le fromage blanc, assaisonner.
Mélanger délicatement la préparation au brocoli avec les blancs en neige.
Remplir au 3/4 des petits moules avec ce mélange.
Déposer sur chaque pièce une 1 rondelle de fromage de chèvre.
Mettre au four (préchauffé) pendant 25 min à 185°
A déguster sans attendre tiède.
