Mousse au chocolat

Un standard toujours aussi bon ... Prévoir 3 heures à l'avance ! Ici servie avec 2 mini tartes au citron ! 

Ingrédients 

200 g de chocolat noir à cuire

70 gr de sucre glace

6 œufs frais

1 pincée de sel

Rec7

Faire fondre le chocolat au bain Marie avec une cuillère à soupe d'eau. 

Pendant ce temps là séparer les blancs des jaunes.

Battre les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y incorporer le chocolat fondu bien mélanger. Avec une spatule ajouter les blancs en neige délicatement de bas en haut.

Mettre dans les verines et réfrigérer 3 heures avant le service !

Feuilletés rigolo

Les feuilletés d'apéritif non plus de secret pour vous depuis la publication de mes rec7 😄

Alors ce soir j ai testé ces petits appareils (2€ les 5) c'est juste super.

Superposer 3 couche de pâte feuilleté avec une tranche de gruyère au milieu et "tamponnez" les!

Vous obtiendrez des fleurs à croquer !!

Poule au pot

Aujourd'hui j'ai essayé une rec7 bien française !

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 poule pas trop grosse

2 poireaux

1 navet

5 carottes 

1 gros oignon 

1 bouteille de vin blanc 

25 cl de crème 

25 gr de beurre

Clou de girofle 

Bouquet garni

Sel poivre 

Rec7 

Peler et couper tous les légumes sauf l'oignon que vous couper en 2 en ayant piquer 2 clou de girofle.

Dans une sauteuse placer votre poule entourée des légumes. Recouvrer du vin et compléter avec de l'eau.

Laisser mijoter 30 min puis sortir la poule filtrer le jus.

Dans une casserole faire fondre le beurre y ajouter la farine pour faire un roux y ajouter le jus. Faire épaissir à feu moyen.

Puis remettre dans la sauteuse avec les légumes et la poule.

Laisser mijoter 1h30.

Server avec du riz.