Gratiné de courgettes au chèvre

Une bonne rec7 d'accompagnement qui change de l'ordinaire ! Et prenez du chèvre soignon il est juste le meilleur pour  cette rec7

Pour 4 personnes

Ingrédients 

3/4 courgettes 

10 cl de crème fraîche épaisse

1 œuf 

Un demi saint maure (buche chèvre) 

Gruyère râpé

1 gousse d'ail 

Muscade 

Sel poivre  

Huile d'olive

Recette

Peler et couper les courgettes finement. Les mettre à cuire à feu moyen dans une poêle avec de l'huile d'olive. Elles doivent être transparente mais pas grillées.

Pendant ce temps mélanger la crème avec l'œuf puis rajouter la muscade et l'ail dégermer et couper très finement. Salez poivrer.

Mettre les courgettes cuites et égouttées  dans un plat à gratin y versez la préparation. Sur le dessus poser le saint maure tranché et le gruyère râpé.

Cuire au four 30 min en surveillant à 180 degré chaleur tournante.

Côte de bœuf au barbecue

Avec la saison des barbecues mes recettes vont être très orientée !

Ingrédient :

1 côte de bœuf de race à viande ! 

Du gros sel

De l'huile d'olive

Des herbes de Provence 

Recette :

Allumez votre barbecue, pendant ce temps là trempez votre viande dans du gros sel. 

Quand la braise est prête retirez le sel si il en reste un peu ça n est pas grave. Avec un pinceau badigeonnez chaque face d'huile d'olive. Saupoudrez d'herbe aromatique. 

Une dizaine de minute sur chaque face et dégustez !