Brochettes de crevettes marinées

Cette recette peut être servie à l apéro ou en entrée :) je la réalise à la plancha mais elle peut être faite sur le grill du four ou au barbecue

Ingrédients pour environ 8 brochettes 

500 gr de crevettes rose

Huile d olive

Ail 

Persil

Piques en bois

Recette:

Décortiquez les crevettes en enlevant les têtes et les queues les mettre à mariner au frigidaire dans le mélange huile ail et persil. Vous pouvez rajouter un petit peu de jus de citron.

Au bout de 2 heures vous pouvez les enfiler en brochette à raison de 3/4 crevettes par brochette. Faire dorer 1 min sur chaque face et servir immédiatement ! 

Petits croissants d'apéritif

Ils se déclinent avec toutes les saveurs que vous aimez ! Ici 3 exemples chorizo boursin ou tapenade ou jambon cru boursin ou encore sans graine de sésame !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée 

2 petits boursins 

2 tranches de jambon cru ou chorizo

1 jaune d œuf

Graines de sésame 

Rec7:

Étaler la pâte, la couper en 4 puis chaque quart en 4. Tartiner les triangles de boursin puis recouvrir d'une tranche de jambon.

Enrouler chaque triangle en partant du grand bord. Badigeonner les de jaune d'oeuf et parsemer les de graines de sésame. 

Faire cuire 10 min à 180 d en surveillant !

Déguster !

Le gâteau au chocolat de ma maman

Rec7 testée depuis ma plus tendre enfance dans la résidence où l on se retrouvait toutes au goûter !

Ingrédients :

250 gr de sucre 

150 gr de chocolat

4 œufs

2 grosses cuillères a soupe de farine

200 gr de beurre

Rec7:

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le beurre avec le chocolat et un peu de café. Quand le mélange est fondu le rajouter aux jaunes et au sucre. Y ajouter la farine.

Monter les blancs en neige.

Les incorporer doucement au mélange. 

Mettre la préparation dans un moule a manquer.

Faire cuire 30min en surveillant a 175 degrés, le dessus doit craqueler.

 

Saupoudrer de sucre glace