Astuce - œuf de cailles et raclette

Une petite idée pour varié votre raclette.

Proposez des œufs de cailles à vos invités, sur une chiffonnade de jambon cru un petit œuf sur le plat un régal ! 

Butter bredele

La saison de noël arrive à grands pas !! Les bredele aussi !

Ingrédients

250 gr de beurre

2 jaunes d'œuf 

300 gr de farine 

125 gr de sucre en poudre 

1 pincée de sel

Rec7:

Dans le bol du mixeur mettre les jaunes d'œuf ainsi que le beurre préalablement ramolli à température ambiante. Ajouter la farine et la pincée de sel.

Former une boule et réserver au frigo 1 h.

Étaler la pâte et former des formes à l'emporte pièce. Mettre votre fournée à 180 d pendant 8 à 10 min en surveillant.

Régalez vous !

Meringue facile

Je n'ai jamais réussi à cuire correctement  mes meringues cette rec7 marche !!

Ingrédients :

2 blancs d'œuf à température ambiante (l'autre rec7 avec les jaunes arrive par la suite)

125 gr de sucre en poudre 

Rec7:

Monter les blancs en neige y ajouter progressivement le sucre en poudre.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé poser des petits boudins à l'aide d'une cuillère à soupe.

Faire cuire 1h à 100 degrés vous pouvez rallonger la cuisson si vous les voulez plus ferme.

Pizza gaufre rec7 à faire avec les enfznts

Une rec7 de vacances !!! 

Ingrédients

2 pâtes à pizza ronde (oui Pour une fois ça n'est pas moi qui les fait je ne sais pas si avec le gaufrier ça donnerai le même rendu mais j'essayerai)

Sauce tomate

Mozzarella 

Thon 

Olive noir coupées et dénoyautées 

Et autres suivant vos envie

Rec7

Découper 2 ronds dans les pâtes pour une pizza gaufre.

Tartiner un rond de sauce tomate en laissant un bord d'un cm et repartir les ingrédients (émiettez le thon).

Superposer l'autre disque de pâte. Soulet les bords en pressant du bout des doigts comme pour faire un chausson.

Badigeonner votre gaufrier d'huile d'olive et déposer vos pizzas quand il est chaud environ 2/3 min en surveillant constamment.

Servez chaud et régalez vous.

Cocktail - Rio bravo sans alcool

Il plaira à tous et aux enfants particulièrement !

 

Ingrédients :

Glaçons

1 cas de grenadine

1/2 verre de jus d'orange

1/2 verre de limonade 

1 tranche de citron 

Sucre en poudre et sirop pour le secours du verre 

Rec7:

Décorer votre verre en trempant les bords dans le sirop puis dans le sucre.

Remplir à moitié le verre de glaçons puis verser la limonade. Verser le jus d'orange puis la grenadine. Mettre la tranche de citron. 

Servez !!