Gougère au fromage

Rec7 simple comme pour les Chouquettes il s'agit d'une pâte à chou. Mais cette fois ci au fromage ! Chaud accompagné d'une salade verte un régal !

Ingrédients :

80 gr de beurre

4 œuf

150 gr de farine 

25 cl d'eau

Gruyère ou comté râpé 

Noix de muscade en poudre 

Sel poivre

Rec7:

Faire fondre le beurre dans l'eau bouillante.

Verser à farine et mélanger.

Hors du feu ajouter les œufs 1 par1 en mélangeant on ne doit pas ajouter un œuf si le précédent n'est pas incorporé dans la préparation. C'est bon pour les biceps !

Ajouter le fromage la noix de muscade saler poivrer à votre convenance.

Sur une plaque recouverte d'une feuille en silicone former des boules à l'aide de deux cuillères à soupe.

Faire cuire une vingtaine de minute à 180 degrés. Pour qu'ils gardent leur forme laissez les dans le four éteint porte entre ouverte quand le temps de cuisson est passé.

Dégustez tiède 

Saucisson brioché

Un régal en entrée accompagné d'une salade!

Ingrédients :

Préparation pour brioche Francine pour une brioche de 350g.

(350 gr de farine a brioche 

17,5 ml de lait

1 œuf 

2 cuillères à café de sel

125 gr de beurre

1 sachet de levure boulangère déshydratée )

1 saucisse de morteau déjà cuite

Recette

Mélanger tous les ingrédients dans la MAP et faire tourner en programme pâte.

Sortez la pâte et la faire gonfler une demi heure dans un plat à cake.

Prendre la saucisse la peler et la glisser par le dessus dans la pâte.

Puis la rouler pour que la pâte la recouvre.

Laisser gonfler 30 min puis faire cuire 20/30 min en surveillant à 180 degrés ! 

Déguster tiède en entrée ! 

Rosace du sud à la brandade de morue

Le soleil feuilletée est devenu un classique mais soyez original mettez-y du poisson les enfants adorent !

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées pur beurre

1 pot de brandade de morue préparée 

Rec7 :

Tarte aux pommes maison

Une très bonne tarte à faire accompagnée d'une bonne boule de glace au caramel beurre salé !!

Ingrédients :

Pâte sablée :

200 gr de farine

100 gr de sucre roux

100 gr de beurre

1 œuf 

Pour la garniture :

2 œufs 

80 gr de sucre roux

125 gr de poudre d'amande 

3 ou 4 pommes 

3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

 Rec7:

Préchauffer votre four à 200 degrés 

Dans un mixer mettre tous les ingrédients pour la pâte sablée. 

L'étaler dans le moule en silicone idéalement. Attention elle s'effrite.

Pelez et coupez les pommes en rondelle. Disposez les sur la pâte ! 

Mélangez tous les autres ingrédients et répartir sur la tarte.

Mettre à cuire 25 min.