Ingrédients :
1 filet mignon
1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf
3 cas de moutarde
2 gousse d'ail
2 cas de crème épaisse
Persil
Sel poivre
Huile d'olive
Rec7
Dans une poêle faites à feu vif revenir 3/4 min sur chaque face le filet mignon dans un filet d'huile d'olive.
Laissez refroidir, pendant ce temps mélangez la crème avec l'ail pilé le persil et la moutarde.
Tartinez en le filet mignon. Placez le dans la pâte feuilletée et fermez la a l'aide d'un couteau. Dorez la du jaune d'œuf et enfourner 40 min à 170 degrés.
Servir tranché !
