Ingrédients
2 litres de moules de bouchot
1 oignon émincé
70 gr de beurre
30!cl de vin blanc
Persil plat
Rec7:
Faire revenir l'oignon dans 20 gr de beurre. Ajouter le vin blanc et faire bouillir 3 min.
Ajouter les moules et remettre sur feu vif 3 à 5 min jusqu'à ce que les moules soient cuites (elles s'ouvrent). Récupèrer le jus et garder les moules au chaud. Filtrer le jus et y ajouter 50 gr de beurre faite bouillir 3 min.
Ajouter le jus aux moules et remuer les.
A servir chaud ! Accompagné de frites évidement !
