Cette recette est facile a réaliser et le résultat est à la hauteur !!! Tout le monde s'est régalé !
Ingrédients (pour 3/4 personnes) :
1 filet mignon de porc
1 pâte feuilletée
1 oignon
Du beurre
3/4 champignons de Paris
2 tranches de jambon
1 jaune d'oeuf
100gr de gruyère râpé
Sel poivre
Recette :
Après avoir émincé l'oignon le mettre à suer à feu doux avec le beurre dans une poêle.
Au bout de 5 min les retirer et mettre le filet mignon entier. Le laisser cuire 10 min (feu moyen) en le retournant sur chaque face puis ajouter les oignons et laisser sur feu doux 5 min. Salez poivrez la viande.
Prendre la pâte feuilletée l'étaler et mettre les tranches de jambon, puis le gruyère puis les champignons préalablement couper en tranche.
Y poser le filet mignon avec les oignons.
Refermer la pâte à l aide du jaune d'oeuf. Rayé avec un couteau.
Faire cuire dans un plat à four 45 min th 180 (pour un four chaleur tournante )
