C'est une rec7 que j'ai trouvé sur marmiton et que j'ai modifiée à ma façon !
1 aubergine
2 courgettes
6 tomates cerises
2 tomates
Persil
Thym
1 gousse d'ail
Huile d'olive
2 tranches de pain de mie
5 cl de lait
Rec7
Couper l'aubergine en dés. Peler les courgettes et couper les en dés.
Mettre à cuire dans l'huile d'olive faire revenir 5 min.
Ajouter les tomates pelées 5 cl d'eau, le thym et mettre à mijoter 15/20 min à feu moyen.
Faire tremper le pain de mie dans du lait essorer et les ajouter à la ratatouille bien mélanger y rajouter l'ail et le persil et faire cuire encore 5 min!
Régalez vous !
